自己摘的桂花怎么处理能泡茶喝「重要：桂花变成褐色还可以吃吗」

傲慢姑娘 • 2022年12月7日 14:59 • 生活

桂花不仅具有观赏性，还可以食用，可以用来泡茶。但是我们知道，鲜桂花是不能吃的。那么，如何对待自己采摘的桂花泡茶呢？桂花变成褐色还能吃吗？下面就由我傲慢姑娘来给大家详细介绍一下。

全文目录：

1、刚摘的桂花怎么处理
2、桂花干变褐色能吃吗
3、自己摘的桂花可以泡茶吗
4、桂花泡茶有什么作用
5、自己摘的桂花怎么处理能泡茶喝
6、新鲜桂花菜谱推荐

刚摘的桂花怎么处理

新鲜桂花采摘后，经过一个晚上就会干枯并失去香味，且直接用来泡茶或做调料时，可能还会带有苦味。因此，新鲜桂花最好先制成糖桂花或干桂花，以延长保存期，再作他用。干桂花的做法则较简单，只要把桂花放入微波炉用中火烤上5分钟，拿出等冷却后，再放入微波炉用中火烤上5分钟即可。这样制成的干桂花放在干燥的环境下可保存2—3年。切记不要把桂花拿到太阳底下去暴晒，这样容易使香气挥发掉。还有一种方法是将新鲜桂花拌在猪油或金龙鱼油里，这样炒菜时就能带有桂花香，一般可保存1—2年。

桂花干变褐色能吃吗

干桂花变成褐色，仍可食用，不会变质。一般情况下，桂花干变黑，很可能是氧化的结果。这时候虽然颜色不是特别好看，但是里面的营养成分并没有完全消失。如果没有变质或者口感不好，还是可以吃的。

此外，干桂花变成褐色，可能是因为放置时间太长。这个时候它的香味会明显变淡，口感也不怎么样。但是这个时候不会滋生毒素，还是可以吃的。做好桂花干后要注意保存方法，晒干后要存放在干燥阴凉的地方，这样可以保存更久。

自己摘的桂花可以泡茶吗

刚采摘的桂花一般不直接食用，因为新鲜的桂花含有单宁，味苦，无香味；长期保存和储存后，涩味会降低甚至消失。如果急着吃，可以把新鲜的桂花放在布袋里，挤出苦水，然后和糖混合，压紧密封在瓶子或罐子里，静置几天后再食用 .

桂花泡茶有什么作用

1、润喉平喉

桂花茶有润喉健咽的功效。桂花含有丰富的芳香物质，能在一定程度上帮助呼吸道排痰，缓解人们的咳嗽次数，使人的喉咙感觉更好。

2、呼吸清新

桂花茶有清新口气的作用。桂花中的芳樟醇氧化物可以起到抗氧化作用。桂花中含有的茶多酚可以消除口臭，消除人们的口臭。

3、刷新

做桂花茶有提神的作用。桂花茶中的芳香花香可以缓解紧张情绪，让人感觉神清气爽，集中精力做事。